sábado, 21 de enero de 2017

Etiquetados en Chile para niños

Otro debate relacionado con el anterior que se ha intensificado en los últimos años y que previsiblemente se mantendrá a lo largo de 2017 es el que se refiere a la publicidad de alimentos insanos dirigida a niños. En 2016 vimos cómo varios países adoptaron diversas medidas al respecto con el objeto de reducir los altos índices de obesidad infantil que se registran en buena parte del planeta. Por ejemplo, en Chile se prohibió la comercialización del huevo Kinder Sorpresa y se obligó a modificar el Happy Meal para tratar de eliminar los juguetes que incluyen este tipo de productos y que sirven como gancho para atraer a los más pequeños. En ese país se aprobó además un nuevo etiquetado para los alimentos que informa sobre nutrientes críticos, tales como sodio, grasa, calorías y azúcar. Por su parte, en Brasil la Corte Superior de Justicia prohibió la publicidad dirigida al público infantil.

viernes, 20 de enero de 2017

Impuesto al azúcar

RNE
 
La OMS aconseja aumentar en un 20% los impuestos sobre bebidas azucaradas para reducir la obesidad y la diabetes tipo 2
Según recoge la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un informe de 2015, estudios realizados en adultos sugieren una asociación entre la reducción de la ingesta de azúcares libres y la reducción de peso corporal, y un aumento de la ingesta de azúcares libres se relaciona con un aumento en el peso corporal.
"La obesidad se relaciona además con un aumento del riesgo de hipertensión, síndrome metabólico, diabetes, enfermedad renal, enfermedad grasa del hígado y enfermedad cardiovascular", alerta la SEEN.

 Impuestos a las bebidas azucaradas

Además, esta sociedad científica considera que la decisión de gravar las bebidas azucaradas como medida para disminuir la ingesta de esos azúcares libres y de calorías es positiva pero "discriminatoria" porque "grava más a las familias más desfavorecidas que son las que más consumen estos alimentos, por lo que recomiendan combinar la medida con mejoras en el nivel socioeducativo".
Por otro lado, sugieren que, además de subir los impuestos de los productos no saludables, abaraten los productos sanos como las frutas y verduras ya que "no es posible atajar el problema de la obesidad y las enfermedades crónicas que se derivan de la misma desde un solo punto de vista, es decir, limitando el consumo de azúcares o de grasas saturadas, si no que debe ser una intervención multisectorial".
Y además de a nivel sanitario, en las leyes que regulan el consumo, en las empresas de alimentos, en las televisiones limitando la publicidad de estos alimentos, en los ayuntamientos con la creación de carriles bici, parques, pabellones deportivos; en los colegios incluyendo nutrición en las asignaturas de los alumnos, fomentando los comedores saludables, o evitando las máquinas de 'vending' no saludable.

Steve Cutts


Sobreexplotación, contaminación, obesidad, desigualdad, falta de empatía, consumismo, maltrato animal… Nada queda fuera del radar de un autor sin reparos en señalarnos como culpables de un mundo miserable e insostenible. Si no te gusta, demasiado tarde, la imagen ya habrá hecho su trabajo recordándote que pasar a otros asuntos más frívolos no surtirá efecto.

Animador e ilustrador, crea una armonía sórdida entre la caricatura y verdad. “La locura general de la humanidad es un pozo de inspiración casi infinito”, dice en una entrevista a la publicación online Featured E-Magazine refiriéndose a la animación Man. Vista casi 20 millones de veces, la historia de poco más de tres minutos y medio resume cómo el ser humano arrasa con la naturaleza sin mostrar visos de arrepentimiento.

Fue el año de Man, en 2012, cuando abandonó la agencia de publicidad para la que trabajaba —hizo proyectos para Google, Coca-Cola y otras empresas que podrían estar talladas en el cerebro vandalizado que imagina en una de sus ilustraciones. Inició su carrera como freelancer y cambió de clientela.

En octubre de este año muchos conocieron al artista por la animación que hizo para el videoclip de una canción del último disco de Moby. El álbum es These Systems Are Failing, editado en octubre y firmado por el estadounidense junto al Void Pacific Choir (Coro pacífico vacío), un grupo imaginario que lo arropa por primera vez. En su web oficial, Moby declara que hace unos años vio Man y quedó profundamente impresionado.

20minutos

Nesi forum 2017




miércoles, 18 de enero de 2017

Vino y cambio climático



El cambio climático está produciendo que "países que antes no producían vino hace 20-30 años estén vendiendo este producto en sus mercados internos e incluso exportándolos", explica Miguel Agustín Torres, presidente de Bodegas Torres. Países como Reino Unido, Perú, México, India o China -cuarto productor mundial de vinos y con más de 500.000 hectáreas cultivadas en su territorio- son un ejemplo.
Las consecuencias del efecto invernadero están afectando a nivel mundial. Y el sector primario lo está notando. Una de estas consecuencias que lastra a los cultivos de vinos es la escasez de precipitaciones y el aumento de las temperaturas. Para Vicente Sotes, experto del máster en viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid, el agua va a ser el problema principal para los territorios y para los viñedos.
Torres centra el 80% de su explotación en Cataluña y ha visto que el incremento de un grado en la temperatura en la zona del Penedès (Lérida) los últimos 40 años ha afectado de modo directo a la vid. Esto ha propiciado que la vendimia se adelante en 10 días. A los enólogos de la compañía les es muy complicado mantener la calidad del producto por varios motivos: la espera para la maduración de los taninos -elemento que provoca la aspereza de la uva- y la materia colorante.
"El cambio climático es la mayor amenaza para la viticultura y si sigue continuando las consecuencias podrían ser desastrosas. Lo que está claro es que si las temperaturas continúan aumentando tendremos que plantearnos sustituir algunas variedades por otras, como la Monastrell", cuenta Torres a EL MUNDO. El problema, además del efecto invernadero, es la sensibilidad de la vid en los cambios de temperatura. Para ello, la empresa con sede en el Penedès ha decidido tomar medidas.






El mundo

sábado, 14 de enero de 2017

Arte callejero





Más

Sudán

El cambio climático se está convirtiendo en una amenaza cada vez más seria para la humanidad, y puede generar devastación en regiones enteras a través de la escasez de agua y alimentos. Los científicos no cesan de advertir que las trágicas consecuencias de este fenómeno están a la vuelta de la esquina. Muestra de ello es que existe un país que podría convertirse en un desierto inhabitable en solo 100 años.

De acuerdo con el periódico 'The Huffington Post' se trata de Sudán, el hogar de más de 40 millones de personas que ya sufre una fuerte desertificación e intensas tormentas de polvo.
Los científicos predicen que la temperatura de la región aumente hasta tres grados centígrados para el 2060. "El Norte de África ya es cálido, y su temperatura sigue aumentando con fuerza. En algún momento de este siglo, parte de la región se volverá inhabitable", dijo el científico climático Jos Lelieveld en una entrevista a la cadena CNN.
Además, el 'haboob', unas potentes tormentas de arena características de las zonas áridas del planeta, se están convirtiendo en un fenómeno cada vez más habitual en algunas partes de Sudán.
Según un informe de la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios de la ONU, unos 4,6 millones de habitantes de Sudán, ya sufren inseguridad alimentaria, y se espera que otros 3,2 millones se enfrenten a una grave escasez de agua en el futuro más cercano.